Jaja na twardo z awokado, rukolą i kiełkami brokuła

Jaja na twardo, kremowe awokado i zielone liście — prosty talerz bez skomplikowanego gotowania.

Około 15 minut · 1 porcja · na podstawie ONLY SUPERFOODS

Liczba porcji

Przeliczamy ilości składników. Czas jest orientacyjny i może wzrosnąć przy większej liczbie porcji. Wydruk zawiera wybraną liczbę porcji.

Składniki na 1 porcję

Jaja3 szt.
Awokado0,5 szt.
Rukola2 garść
Kiełki brokuła1 garść
Oliwa (opcjonalnie)1 łyżecz.
Czarny pieprz i sól — do smaku

Jak przygotować?

Jaja ugotuj na twardo, około 9–10 minut od zagotowania wody. Ostudź w zimnej wodzie i obierz.
Rukolę i kiełki umyj, a następnie osusz. Awokado obierz i pokrój w plastry.
Na talerzu ułóż rukolę, awokado oraz jaja przekrojone na połówki. Dodaj kiełki.
Dopraw do smaku i, jeśli chcesz, skrop oliwą. Podawaj od razu.

Alergeny: Jaja.
Na podstawie książki „ONLY SUPERFOODS”, Magdalena Igras, s. 53. Ilości i wskazówki przygotowania opracowano do wersji internetowej; czas nie obejmuje wcześniejszego gotowania suchych strączków ani odsalania śledzi.

Zobacz pozostałe przepisy →